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不锈钢果蔬超高温杀菌机

产品时间:2021-04-09

简要描述:

不锈钢果蔬超高温杀菌机是专为蔬菜、食品、饮料、生物、医药、化妆品等厂家研发、设计。设备采用卧式框架约束的形式,进出料方便、快捷,安全可靠。

不锈钢果蔬超高温杀菌机介绍

  是专为蔬菜、食品、饮料、生物、医药、化妆品等厂家研发、设计。设备采用卧式框架约束的形式,进出料方便、快捷,安全可靠。该设备的主要部件超高压容器,受力约束框架结构紧凑,体积小,寿命长,并且超高压容器的内套采用高强不锈钢加工制造,适合用水、油介质增压,耐腐蚀能力强,符合食品、医药加工业的要求。

 超高压处理不会使食品色、香、味等物理特性发生变化,不会产生异味,加压后食品仍保持原有的生鲜风味和营养成分,例如,经过超高压处理的草莓酱可保留95%的氨基酸,在口感和风味上明显超过加热处理的果酱

  不锈钢果蔬超高温杀菌机本设备适用于鲜乳、果汁、饮料、棒冰、及冰淇淋浆料、酱油、豆浆、炼乳、酒类等液体物料的瞬时灭菌,也可以用于流体物料的灭菌。本设备的进料与出料均采用三通旋塞,流量可以根据需要调节,使用可靠。

 超高压食品的杀菌设备与一般的高压设备没有本质的差别,只是压力介质不同,一般为水。因为水容易获得、成本低.能耗小.与气体相比较无爆炸的危险。液态食品如果汁、奶、饮料、酒等若用高压处理在300~400MPa下,可以杀死引起变质的酵母和霉菌等,成分不会受到影响,颜色和香味都得到了保持。也可以达到商业无菌标准。

 

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